Entradas

Mostrando las entradas de mayo, 2012

Hábitos para comenzar tu día.

Imagen
Agua tibia con limón ???


Por lo general, las mañanas suelen ser caóticas, por decir lo menos, y entre el desayuno de los niños, preparar el almuerzo de tu esposo y arreglarte para salir corriendo al trabajo en lo que menos piensas en ti.
     De acuerdo a la filosofía ayurvédica, las elecciones que haces sobre tu rutina diaria construyen tu resistencia a las enfermedades o la destruyen. Hay muchos buenos hábitos que pueden contribuir a formar tu propio plan para cuidar tu salud y algunos son tan sencillos que te costará trabajo creer que cosas tan simples sean tan benéficas. Una de ellas es tomar diario una taza de agua tibia con el jugo de medio limón.
     Según la especialista en salud Ashley Pitman, los beneficios son demasiados buenos para ignorarlos:

Estimula tu sistema inmune por su alto contenido de Vitamina C, que ayuda en casos de gripes y potasio que estimula la función cerebral, nerviosa y en el control de la presión arterial.Balancea el PH, es un alimento altamente alcalino, …

Summer rolls, simples y frescos!!!

Imagen
En temporada de calor, la comida que se me antoja es la simple y fresca; por eso te comparto ésta receta que probé hoy y cuenta con esas cualidades.
 Qué contiene???

*6 u 8 pzas. Papel arroz 
*Fideos de arroz o vermicelli 
*Lechuga 
*1 Mango grande cortado en tiras 
*1 Pepino grande cortado en tiras 
*Hojas de cilantro 
*Hojas de menta 
*Hojas de albahaca

Salsa:

*Salsa soya 
*Vinagre de arroz 
*1/2 cdita. de Azúcar 
*1 diente de ajo picadito
*hojuelas de chile al gusto 

A cocinar!!!

      Pon los fideos de arroz en un recipiente y cúbrelos con agua hirviendo durante 3 minutos, tira el agua y resérvalos. Para armar los rollos pon a remojar unos segundos en agua tibia la hoja de papel arroz, escúrrela y ponla en una superficie plana. Coloca en el tercio inferior una hoja chica de lechuga, un poco de fideos, 2 tiras de mango, 2 tiras de pepino y algunas hojas de las hierbas mencionadas. Envuelve la hoja de arroz dando una vuelta, se pliegan las orillas y se termina de enrollar. La salsa se prepara m…